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        <title>Kommentare für Von Kartoffelpuffer bis Steckrübeneintopf (Kastenfisch)</title>
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        <lastBuildDate>Sat, 19 May 2012 14:48:22 +0200</lastBuildDate>
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            <title><![CDATA[Ra Clette am 08.12.2011 000000m 20:23:37]]></title>
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            <description><![CDATA[Lol, deine K&uuml;chenstrategie bin ich von den m&auml;nnern aus meiner familie nicht gewohnt. Okay, an das einzige wa ich mich bei meinem Dad errinern kann, ist das er regelm&auml;&szlig;ig Sonntag morgens f&uuml;r unsere Sechsk&ouml;pfige Familie Br&ouml;tchen gebacken hat, aber er hatte auch nen 24/7 Job und war immer auf abruf. Mein &auml;ltester Bruder teilt sich die K&uuml;che mit meiner Schw&auml;gerin ziemlich ebenb&uuml;rtig. Die K&auml;sekuchen meines Bruders sind jedesmal der Hit und er liebt es besondere Gem&uuml;se- und Obstsorten auszuprobieren.  Pommes mit lila Kartoffeln sehen genial aus und mein bruder hat auch die perfekte Gr&uuml;nkohlsorte entdeckt. Er ist auch ein saubermach perfektionist ind der K&uuml;che, aber das liegt am Metier. Wenn man als Rettungssanit&auml;ter arbeitet und die Frau als OP-Schwester, dann ist es normal nen Putztick zu entwickeln.
 Mein anderer Bruder muss auch h&auml;ufiger kochen, das liegt aber auch daran, dass seine Frau &ouml;fters mal was auf dem Herd vergisst, weil sie zig Sachen gleichzeitig machen will...

Ich liebe es zu experimentieren, das habe ich als kleines Kind schon immer in der K&uuml;che gemacht,indem ich aus der Backschublade Alles m&ouml;gliche zusammen geworfen habe und dann in den Ofen geschoben habe. Machmal stehe ich vor nem Regal in der Vorratskammer (glorifizierter Abstellraum) und denke, ooh, das k&ouml;nnte man ja auch ausprobieren. Heute habe ich ein Erbsenpesto gemacht ohne irgendein rezept nur aus resten. 1 Dose Erbsen, ein rest verschiedene Salatkerne und ne halbe Packung kr&auml;uterfrischk&auml;se (richtiger Feta w&auml;re nat&uuml;rlich genial gewesen und vielleicht walln&uuml;sse.... hmmm....) Oliven&ouml;l und diverse Gew&uuml;rze, die das regal auch noch auf lager hatte (leider nur noch granuliert knoblauch und kein echter -.-) das ganze durch meinen kleine k&uuml;chenhexler ( f&uuml;rs n&auml;chste mal merken: nicht vergessen, alles einzeln h&auml;ckseln und dann zusammenmischen). Genauere Rezebtangaben kann ich nicht machen, ich bin ein Pi*Daumen mensch ^^
Uhm um nochmal auf die Steckr&uuml;be zur&uuml;ckzukommen, jupp ich habe mich vertan Futterr&uuml;be und Steckr&uuml;be sind was anderes, ABER die Steckr&uuml;be wurde vornehmlich als Schweinfutter angebaut. Desshalb hatte man 1917, 18 &uuml;berhaubt welche, als die Kartoffelernte total mager ausfiel.
Sorry, ich bin ein kleiner Fanatiker, was das nicht-Discounter gem&uuml;se angeht. Ich bin immer weider entsetzt, wenn einer ode eine meiner Freunde sagt, dass er oder sie dies oder jenes Gem&uuml;se nicht kennt. ICh hab es mir zur angewohnheit gemacht auf den gro&szlig;en Gem&uuml;semarkt hier in M&uuml;nster zu schauen und eine Handvoll von dem zu kaufen wass ichnicht kenne und dann damit zu experimentieren oder bekannte rezeptseiten nach ner Zubereitungsidee zu befragen. Mir ist aber auch erst vor ein paar Jahren bewusst geworden, dass die einzelnen Gem&uuml;sesorten noch ewig viele leckere Untersorten haben und es nciht immer der Lackschuh-Apfel sein muss (au wenn er es aus kostengr&uuml;nden meistens ist). 
Zu deiner Frage, ich w&uuml;rde dass genauso machen, und als Besitzer eines Impressums mich auch &uuml;ber eine pers&ouml;nliche Nachricht freuen , wo mich  jemand darauf hinweist... &ouml;ffentlich w&auml;re man sicher peinlich ber&uuml;hrt, aber ne PM ist meineserachtens v&ouml;llig korrekt.
mfg Ra Clette]]></description>
            <pubDate>Thu, 08 Dec 2011 20:23:37 +0100</pubDate>
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            <title><![CDATA[Nina92 am 06.12.2011 000000m 19:00:54]]></title>
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            <description><![CDATA[Sch&ouml;ne Folge mal wieder,
deine franz&ouml;sische Einlage klang &uuml;brigens sehr er&ouml;&ouml;tiiisch ;)
Du wirst zwar ein bisschen schneller beim Reden, aber das macht von daher nichts, weil du von vornherein schon eine sehr bed&auml;chtige, langsame Sprechweise hast. Insofern kommt man schon ganz gut mit beim H&ouml;ren.

Vielleicht sollte man diese Episode mal den in ihrem Gartensalat pickenden Spargelm&auml;dels in den Geh&ouml;rgang pusten; die wissen gar nicht, was sie kulinarisch alles verpassen.

Ich seh schon, du bist mehr so der Mann f&uuml;rs &quot;Grobe&quot;, also eher f&uuml;r die Vorarbeit. Aber scheinbar muss deine Frau ja eine richtige Godess of the Kitchen sein, so wie du ihr Geschick beim Kochen lobst!
Wahrscheinlich ist es da besser, sie alleine wurschteln zu lassen und deine Taktik (sprich: Fragen, ob du helfen kannst, obwohl du vorher schon wei&szlig;t, dass du es NICHT kannst. ABER du hast gefragt ;) ) weiterzuf&uuml;hren.

Was die unterschiedlichen Bezeichnungen f&uuml;r die verschiedenen Gerichte und K&ouml;stlichkeiten angeht, muss ich dir schon recht geben; w&auml;r irgendwie schon langweilig, wenns einen Standardkatalog g&auml;be, wo man nachkucken k&ouml;nnte: &quot;Strammer Max? Achso, nur n Brot mit Ei und Schinken; ach, das haben wir zu Hause auch, es hei&szlig;t nur anders.&quot;
Das w&uuml;rde dem kulinarischen Ausprobieren schon irgendwie den Reiz und das &quot;Abenteuer&quot; nehmen.

Das Thema ist schon echt spannend und vor allem gef&auml;llt es mir hier so gut, weil das mal &uuml;berhaupt nix mit den wie Pilze aus dem Boden schie&szlig;enden Kochshows zu tun hat, die meinen Lieblingssendungen tagt&auml;glich die Sendepl&auml;tze wegschnappen.


Viele Gr&uuml;&szlig;e aus dem einigerma&szlig;en weihnachtlichen M&uuml;nchen
(wo es leider nach wie vor auch nicht schneit. Wie ich diesen braunen Matsch hasse!)

Nina =)]]></description>
            <pubDate>Tue, 06 Dec 2011 19:00:54 +0100</pubDate>
        </item>
        <item>
            <title><![CDATA[Sven am 05.12.2011 000000m 22:35:00]]></title>
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            <description><![CDATA[Das ist so unfair. Da h&ouml;rt man deinen Podcast beim Einschlafen (ich h&ouml;re ihn dann meistens am n&auml;chsten Morgen noch einmal, will ja schon wissen, was du erz&auml;hlst :-). Und dann das: Du sprichst &uuml;ber Essen! Da kriege ich immer wieder Hunger. Das ist nicht sch&ouml;n. Aber seitdem h&ouml;re ich den Podcast bis zum Ende und muss nicht mehr nachh&ouml;ren.

Eine kleine Korrektur noch: Dibbelappes sind keine Kartoffelpuffer. Kartoffeln sind da zwar drin - auch gerieben - aber das ganze ist dicker mit Speck usw.

Schau mal hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/317601113422513/Dibbelappes.html

Achso: Und Mannheim hat auch eine Spezialit&auml;t: Dreck. (&quot;Monnemer Dreck&quot;). Ich hoffe, ich denke diese Woche daran und besorge dir mal welchen.

Sch&ouml;ne Adventszeit
Sven]]></description>
            <pubDate>Mon, 05 Dec 2011 22:35:00 +0100</pubDate>
        </item>
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            <title><![CDATA[Sebastian am 05.12.2011 000000m 17:49:57]]></title>
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            <description><![CDATA[Du k&ouml;nntest &uuml;brigens auch einen Flattr-Button auf deiner Website integrieren, da ist zwar der erhaltene Betrag meistens etwas niedriger als eine direkte Spende, aber die &quot;Spende-Schwelle&quot; ist meiner Meinung nach geringer :)

Au&szlig;erdem wollte ich noch anmerken, dass du mit Kabeldeutschland noch Gl&uuml;ck gehabt hast, wir hatten zwar fast die versprochene Internetgeschwindigkeit (in M&uuml;nchen), haben aber nie den versprochenen Router erhalten und wollen unseren Vertrag nun nach langem hin und her wieder k&uuml;ndigen. Gibt es denn nicht DEN perfekten Internetprovider...? o.O

Und das Epsiodenbild sieht ja mal k&ouml;stlich aus ;) Mir sind die Dinger &uuml;brigens schon immer als &quot;Reibedatschi&quot; oder &quot;Kartoffelpuffer&quot; bekannt.]]></description>
            <pubDate>Mon, 05 Dec 2011 17:49:57 +0100</pubDate>
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